WEGAŃSKI CZEKO-BANANOWNIK BEZ CUKRU

I bez lepku i bez laktozy i bez umiejętności cukierniczych. Czyli łatwe w obsłudze, zdrowe  śniadanko lub podwieczorek.

Składniki:

-4 dojrzałe banany
– 3/4 szklanki mąki gryczanej
– 3 łyżeczki kakao
– 2 łyżeczki oleju kokosowego
– 100ml mleka roślinnego
– łyżeczka sody oczyszczonej

Przygotowanie:

Banany miksujemy w blenderze z mlekiem i olejem kokosowym na gładką masę. W misce mieszamy mąkę z kakaem i sodą, dodajemy mokre składniki i mieszamy mikserem, do uzyskania bezgrudkowej, spójnej konsystencji.

Piekarnik rozgrzewamy na 180 stopni, masę wylewamy do podłużnej foremki i pieczemy ok. 50 minut.

Z ciasta uzyskujemy 10 porcji, waga jednej porcji to ok. 80g i 126 kcal.

PS: dziś zaczynam 4 tydzień bez cukru i czuję się świetnie ❤ 

błotowłosa